Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020



Укрась новогодний стол символом Нового года на счастье! Скоро самый любимый праздник – Новый год. И в этом году его символом будет белая крыса. Поэтому сегодня предлагаю вам вкусный и красивый салат из куриного филе в виде мордочки новогоднего символа. Делается он просто, даже не имея навыков рисования.


Ингредиенты:
Куриное филе - 150 гр
Картошка - 100 гр
Соленые огурцы - 60 гр
Лук репчатый - 50 гр
Яйца - 2 шт.
Майонез - 4 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 50 мл
Столовый уксус - 1 стол.л.
Сахар - 0.5 чайн.л.
Маслины - 2 шт.
Укроп - 10 гр

  1. Шаг 1:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    Подготовим все необходимы ингредиенты для приготовления новогоднего салата с куриным филе.

  2. Шаг 2:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    Для этого салата возьмем любую часть и освободим (если надо) от костей и кожи. Но особенно вкусное и диетическое будет мясо куриной грудки. Филе хорошенько промываем и кладем в кастрюлю. Наливаем воду чуть выше мяса и ставим на средний огонь. Доводим до кипения и убираем пену. Затем добавляем соль, черный перец горошком и варим в течение 20 минут. Вынимаем из бульона, кладем в полиэтиленовый пакет, завязываем, чтобы не заветрилось. Полностью остужаем мясо.

  3. Шаг 3:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    Репчатый лук очищаем, споласкиваем и очень мелко нарезаем. Чтобы он не горчил в салате, его нужно положить в дуршлаг и пролить кипятком. Или нужно замариновать, что мы и делаем. В холодную воду кладем соль, сахар и перемешиваем до растворения кристалликов. Вливаем уксус, перемешиваем. Кладем порезанный лук и оставляем на 30 минут. Затем сливаем воду и отжимаем. Уксус можно заменить на лимонный сок в той же пропорции, что и уксус.

  4. Шаг 4:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    Картофель отвариваем в мундире в течение 20-25 минут, до готовности и остужаем. Очищаем кожуру и трем на крупной терке. Но лучше если вы отварите картофель заранее, тогда при натирание он не будет слипаться.

  5. Шаг 5:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    На тарелке, при помощи корнетика, рисуем контур мордочки крыски.
    Теперь по контуру распределяем наш тертый картофель и наносим сверху сеточку из майонеза.

  6. Шаг 6:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    Куриное мясо мелко нарезаем или разделываем на волокна. Это зависит от вашего вкуса и предпочтения. Лично я предпочитаю нарезать.

  7. Шаг 7:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    На картофельный слой укладываем куриное филе.

  8. Шаг 8:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    Распределяем отжатый лук и снова рисуем майонезную сетку.

  9. Шаг 9:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    Соленый огурец режем мелким кубиком и отжимаем от рассола. Укладываем наверх мордочки и снова наносим майонезную сеточку.

  10. Шаг 10:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    Яйца отвариваем в течение 15 минут, вынимаем и сразу опускаем в холодную воду, чтобы они остыли. Очищаем яйца, разделяем отдельно на белки и желтки. Натираем на мелкой терке по отдельности.

  11. Шаг 11:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    На огурец распределяем тертый желток и немного прижимаем.

  12. Шаг 12:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    Наносим майонезную сетку на поверхность и бока мордочки.

  13. Шаг 13:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    И заключительным слоем будут тертые белки, которые мы наносим наверх и бока будущей мордочки. Делаем дырочки для ушек. Убираем в холодильник на 60 минут, чтобы новогодний салат настоялся.

  14. Шаг 14:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    Перед подачей на стол салат украшаем. Из маслин сделать глазки и носик. При помощи веточек от петрушки делаем крыски усики. Укроп мелко режем и заполняем дырочки ушей.

  15. Шаг 15:

    Салат с курицей и картошкой на Новый год Крысы 2020

    Подаем на стол. Поздравляю всех с Новым 2020 годом и пусть он принесет всем мир и радость.

0
Добавлено: 16-12-2019
0
2 447
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх