» » » Кабачки жареные в муке на сковороде быстро и вкусно

Кабачки жареные в муке на сковороде быстро и вкусно



Очень простой рецепт для хозяюшки! Домашним понравится! Легкое, замечательно летнее блюдо – жареные кабачки, которыми идеально начинать утро нового дня. Они хороши и на завтрак в качестве отдельного блюда, и как дополнительная еда к сытному обеду, и как закуска к праздничному столу. Готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Кулинарный рецепт был любезно одолжен на женском форуме, посвященном русской кухне.


Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг
Мука - 1 стак. (200 мл)
Растительное масло - 3 стол.л.
Соль - 10 гр

  1. Шаг 1:

    Кабачки жареные в муке на сковороде быстро и вкусно
  2. Шаг 2:

    Кабачки жареные в муке на сковороде быстро и вкусно
  3. Шаг 3:

    Кабачки жареные в муке на сковороде быстро и вкусно
  4. Шаг 4:

    Кабачки жареные в муке на сковороде быстро и вкусно


Нам будут нужны молодые кабачки с нежной кожицей и совсем мягкими семечками. Мы их хорошенечко отмываем, срезаем верхушечку и нарезаем кружочками толщиной в один сантиметр. Теперь каждый кусочек обмазываем с обеих сторон солью – такие кабачки очень хороши, именно когда солененькие. В отдельную плоскую тарелку всыпаем муку, а на широкую сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь. Кружок кабачка обваливаем хорошенько в муке и жарим с двух сторон в прогретом масле до образования румяной (в меру) корочки. Такое блюдо лучше всего кушается, когда горячее. В крайнем случае, теплое. Чтобы кабачки красиво смотрелись на столе их можно нарезать фигурками – я для этого иногда использую формы для печенья.

Комментарии (1):
#1 Prekrasnaya1 6 июня 2019 18:27 offline
Вполне к таким кабачкам можно добавить уже упомянутый Айоли (фр. aïoli или all-i-oli, что значит «чеснок-и-оливковое масло») — соус из чеснока и оливкового масла, очень популярный на северном побережье Средиземноморья — от Испании до Италии.
         
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

наверх

Привет! Я - Бабайка!
Талисман нашего сайта!