Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке



Блюдо для любителей запеканок и пельменей - два в одном. Запеканка получается мягкой, ароматной, очень сытной, под сырной шубкой. Хороший вариант для тех, кто обожает пельмени, но одновременно хочет какого-то разнообразия в еде. Сверху блюдо при подаче можно посыпать зеленью, чтобы оно стало еще более аппетитным на вид. Приготовьте эту запеканку на семейный обед, не пожалеете!


Ингредиенты:
Пельмени готовые - 300 гр
Яйца - 3 шт.
Сметана - 100 гр
Твёрдый сыр - 100 гр
Лук - 200 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 30 гр

  1. Шаг 1:

    Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке

    Приготовим заливку для запеканки. В миску вбиваем яйца, добавляем сметану и по вкусу соль и черный молотый перец, Все тщательно перемешиваем венчиком до однородности. Яйца я для рецепта брала домашние, сметану жирностью 20% - вместо сметаны можно использовать майонез жирностью 50%.

  2. Шаг 2:

    Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке

    Сыр натираем на крупной терке.

  3. Шаг 3:

    Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке

    Лук чистим, измельчаем и обжариваем на сковороде с предварительно разогретым растительным маслом в течение 10 минут на среднем огне. Помешиваем, чтобы он не пригорел. Лук должен получиться прозрачным и золотистым, но можете зажарить его посильнее, как на вареники с картошкой.

  4. Шаг 4:

    Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке

    Пельмени выбираем среднего размера и хорошего качества - они являются основой блюда, так что покупайте подороже. Если взять мелкие пельмешки, то они не будут сочными - такие в основном берут для супа. Также можно использовать для приготовления запеканки пельмени домашнего приготовления со свиным или свиноговяжьим фаршем. Форму для запекания смазываем растительным маслом и прогреваем ее в духовке 5 минут. Выкладыаем одним слоем пельмени.

  5. Шаг 5:

    Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке

    Сверху пельмени солим и перчим по вкусу с учетом того, что заливка уже соленая, затем равномерно выкладываем на них слой обжаренного лука. Для приготовления запеканки можно также использовать сковороду с железной или съемной ручкой.

  6. Шаг 6:

    Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке

    Заливаем пельмени яично-сметанной смесью. Она должна покрыть содержимое формы полностью.

  7. Шаг 7:

    Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке

    Ставим заготовку в духовку при температуре 160 градусов на 40 минут. За 10 минут до окончания теплового процесса вынимаем форму из духовки и посыпаем блюдо сыром.

Это блюдо вкусное, бюджетное и простое в приготовлении. Продукты всегда под рукой, особенно, если в вашем холодильнике уже есть магазинные или домашние пельмени. Готовьте с большим желанием и отличным настроением!

0
Добавлено: 7-7-2019
0
16
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх