Лечо с морковью перцем помидорами



Яркая закуска с морковь, помидорами и болгарским перцем. Лечо с морковью из венгерской кухни добавит разнообразия и яркости в повседневном меню. Готовится быстро и просто. Вкусовую нотку и остроту можно варьировать добавляя различные специи. Подать можно в сочетании картофеля, макарон или риса.


Ингредиенты:
Морковь - 100 гр
Помидоры - 400 гр
Болгарский перец - 100 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

  1. Шаг 1:

    Лечо с морковью перцем помидорами

    Подготовить указанные ингредиенты. Я готовлю на две порции. Для большего количество порций количество продуктов нужно пропорционально увеличить.

  2. Шаг 2:

    Лечо с морковью перцем помидорами

    Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами. Морковь порезать крупной соломкой.

  3. Шаг 3:

    Лечо с морковью перцем помидорами

    Болгарский перец помыть, срезать плодоножку, очистить от семян и нарезать.
    Помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать.

  4. Шаг 4:

    Лечо с морковью перцем помидорами

    В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и добавить нарезанный лук. Когда он станет прозрачным, добавить морковь. Обжаривать всё вместе минут пять.

  5. Шаг 5:

    Лечо с морковью перцем помидорами

    Спустя пять минут добавить к луку и моркови нарезанные болгарский перец и помидоры. Посолить и поперчить по вкусу. Всё вместе должно кипятиться около 15-20 минут.

  6. Шаг 6:

    Лечо с морковью перцем помидорами

    Готовое лечо подавать горячим или холодным. На этом этапе можно закрутить в банки на зиму.

0
Добавлено: 14-8-2019
0
5
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх